ホルモン焼きで 焼き中華そば

700en
700en @cook_40061028

博多屋台の味、焼きラーメンとホルモンのコラボ、豪快にいかんですか。よかばい!
このレシピの生い立ち
大好きな博多屋台名物焼きラーメンとホルモンを両立させて見たかったんです。

ホルモン焼きで 焼き中華そば

博多屋台の味、焼きラーメンとホルモンのコラボ、豪快にいかんですか。よかばい!
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大好きな博多屋台名物焼きラーメンとホルモンを両立させて見たかったんです。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 麺の力 1袋
  2. ゆで用水 500ml
  3. ホルモン 150g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. にんにくチューブ 2cm
  6. もやし 50g
  7. ニラ 20g
  8. ねぎ 適量
  9. 調味用水 150ml
  10. スープ用お湯 150ml

作り方

  1. 1

    ホルモンをささっと下茹でし取り出します。

  2. 2

    もやしのヒゲをとり、にらを切り分けておきます。

  3. 3

    麺の力のスープをスープ用小さじ2と残りを調味用とに分けておきます。

  4. 4

    フライパンに油とにんにくをしき、火をつけホルモンを炒めます。

  5. 5

    お湯を沸かし麺を2分ゆでます。

  6. 6

    フライパンにもやしと湯きりした麺を投入します。

  7. 7

    調味用ソースと調味用水を投入し、汁気が減ったところでニラを入れます。

  8. 8

    皿に7を盛り付け、別スープ用椀にお湯とネギを注ぎ完成です。

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