豆腐と白桃☆ヘルシースムージー
豆腐の風味を生かした大人向けのヘルシードリンク♪植物性たんぱく質やビタミンなどが手軽に摂れます。食物繊維も豊富なので朝食のお供にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー第３週課題レシピ【アーモンドでおいしいドリンクメニュー】に合わせて作ったドリンクです。第３週の教材レシピを豆腐でアレンジして、さらにヘルシー感を強調してみました。豆腐の風味を損なわないように、酸味がなく手軽にスーパーで買える白桃の缶詰を使用してます。メープルシロップのサラリとした甘さと独特の風味で豆腐の香りがひきたちます。私の好きな味ですが子供たちには不評でした＾＾；
豆腐と白桃☆ヘルシースムージー
豆腐の風味を生かした大人向けのヘルシードリンク♪植物性たんぱく質やビタミンなどが手軽に摂れます。食物繊維も豊富なので朝食のお供にぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー第３週課題レシピ【アーモンドでおいしいドリンクメニュー】に合わせて作ったドリンクです。第３週の教材レシピを豆腐でアレンジして、さらにヘルシー感を強調してみました。豆腐の風味を損なわないように、酸味がなく手軽にスーパーで買える白桃の缶詰を使用してます。メープルシロップのサラリとした甘さと独特の風味で豆腐の香りがひきたちます。私の好きな味ですが子供たちには不評でした＾＾；
作り方
- 1
豆腐は水切りせず、そのまま使います。
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- 2
フードプロセッサー、又はミキサーにすべての材料を入れてスイッチＯＮ！滑らかになるまで攪拌します。グラスに注いで出来上がり。仕上げにチャービルを飾ってます。
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- 3
コツ・ポイント
口当たりよく仕上げたい場合は、攪拌時間を長くしてください。
私はクイジナートのＦＰ（メタルブレード使用）で１０秒攪拌した後、ヘラでまわりに付いたものを落としてから、もう１０秒攪拌しています。
（これで白桃の細かい粒々が少し残る感じです）。
濃度がありますが、サラリとした味なので飲みやすいと思います。
機種によっては氷で刃こぼれしてしまう物もあるかもしれないのでご注意ください。
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