チャレンジ中！ワッフル

Name: チャレンジ中！ワッフル
Yield: ８個分（小16個）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １００グラム; 薄力粉 55グラム; アーモンドプードル 45グラム; 砂糖 30グラム; 卵（Lサイズ） 1個; 牛乳 40グラム; ホイップ 30グラム; 塩 2グラム; バター 50グラム; ドライイースト（金サフ） 6グラム; バニラオイル ２～３滴; ○あられ糖 30グラム; ×あられ糖 適量

NMママ @cook_40034391

ワッフルベーカーを買ったので、お気に入りの味になるまで、レシピ探索中。しっとり柔らかいワッフル生地です。
このレシピの生い立ち
まだまだ、理想の味追求中。何もつけなくてもおいしいワッフルを目指しています!! ワッフルベーカーについていたレシピは、ちょっと生地がずっしり重くて…

チャレンジ中！ワッフル

NMママ @cook_40034391

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材料

８個分（小16個）

強力粉１００グラム
薄力粉 55グラム
アーモンドプードル 45グラム
砂糖 30グラム
卵（Lサイズ） 1個
牛乳 40グラム
ホイップ 30グラム
塩 2グラム
バター 50グラム
ドライイースト（金サフ） 6グラム
バニラオイル２～３滴
○あられ糖 30グラム
×あられ糖適量

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作り方

1

○のあられ糖以外の材料をホームベーカリーにセットして、1次発酵までさせる。
○あられ糖を入れて、再び生地コースをスタートさせて混ぜるか、生地を練っている途中にミックスコールや自動投入機能を使って、一時発酵の前にあられ糖を入れてしまう。
2
生地を打ち粉をした台に出して、８～１６等分する。 ×あられ糖を表面にまぶす。焼く前の生地はオーブンシート等の上に置くと、ひっつきにくいです。
3
予熱したワッフルベーカーで焼く。
4
右側が８等分サイズ、左が１６等分サイズです。