ゴマかぼちゃのゴマコロッケ♪ゴマたっぷり
ゆぅり @cook_40027423
ゴマがた～っぷり♪マッシュのかぼちゃにゴマ！衣にもゴマ！簡単に美味しくできちゃいます＾＾ゴマのいい香り～♪
このレシピの生い立ち
小麦粉、卵、パン粉・・何度も面倒なので、いつも小麦粉と卵は混ぜてしまいます。全然問題ありません。母親がやっていたのでそうやって覚えました。煮かぼちゃは好きじゃない子供も、このコロッケはバクバク食べました｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
ゴマかぼちゃのゴマコロッケ♪ゴマたっぷり
ゴマがた～っぷり♪マッシュのかぼちゃにゴマ！衣にもゴマ！簡単に美味しくできちゃいます＾＾ゴマのいい香り～♪
このレシピの生い立ち
小麦粉、卵、パン粉・・何度も面倒なので、いつも小麦粉と卵は混ぜてしまいます。全然問題ありません。母親がやっていたのでそうやって覚えました。煮かぼちゃは好きじゃない子供も、このコロッケはバクバク食べました｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
作り方
- 1
かぼちゃは適当なサイズに切って、耐熱皿に入れ、ゆるくラップをして3分くらい温める。やわらか過ぎると形成がやりづらくなります。
- 2
１をマッシュします。適当に形が残ってても大丈夫です＾＾皮の部分が嫌ならめくってからマッシュしてね。ここで塩コショウ（分量外）を少々。黒ゴマも入れて混ぜます。形を作ります。
- 3
小麦粉に卵を入れ混ぜ、ホットケーキの生地よりちょっと水っぽいくらいになるようにお水（分量外）を様子を見ながら混ぜていきます。ここに、すりゴマ（黒ゴマ）をお好みの量加えます。
- 4
２を３につけてからパン粉をまぶします。油を熱してカラッとキツネ色に揚げてできあがり～♪
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジで温める時、時間が長すぎるとやわらかくなって形成しにくくなります。皮は生の状態でむくより、レンジでチンしてからペロンっと取った方が楽チンです＾＾私は皮もそのままマッシュして混ぜています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714148
