ちょっとおつまみバジ★マヨのカナッペ

isuzu50 @cook_40034381
ついつい手が出るバジルマヨネーズ味。じゃがいも消費に一役買ってもらいました。
中はほっくり、外はカリッと香ばしく。
このレシピの生い立ち
KT121さんのバジルマヨネーズトーストを作ろうとしたらフランスパンがなくて、じゃがいもが大量にあったので。
作り方
- 1
じゃがいもを5~7ミリくらいの厚さにスライスして加熱する。
(今回はフライパンで蒸しましたが、ゆでてもOKです。) - 2
バジルをみじん切りにして玉ねぎのみじん切りを加え、マヨネーズと合わせる。
- 3
加熱したじゃがいもにマヨネーズをぬり、トースターで焦げ目がつく程度に焼く。
コツ・ポイント
中はほっくり、外はカリッと仕上げるために、じゃがいもは崩れない程度に火を通してください。
厚すぎるとマヨネーズに負けてしまうのでじゃがいもの厚さは5ミリくらいがいいと思います。
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