ちょっとおつまみバジ★マヨのカナッペ

isuzu50
isuzu50 @cook_40034381

ついつい手が出るバジルマヨネーズ味。じゃがいも消費に一役買ってもらいました。
中はほっくり、外はカリッと香ばしく。
このレシピの生い立ち
KT121さんのバジルマヨネーズトーストを作ろうとしたらフランスパンがなくて、じゃがいもが大量にあったので。

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材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. バジル 6枚
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 玉ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを5~7ミリくらいの厚さにスライスして加熱する。
    (今回はフライパンで蒸しましたが、ゆでてもOKです。)

  2. 2

    バジルをみじん切りにして玉ねぎのみじん切りを加え、マヨネーズと合わせる。

  3. 3

    加熱したじゃがいもにマヨネーズをぬり、トースターで焦げ目がつく程度に焼く。

コツ・ポイント

中はほっくり、外はカリッと仕上げるために、じゃがいもは崩れない程度に火を通してください。
厚すぎるとマヨネーズに負けてしまうのでじゃがいもの厚さは5ミリくらいがいいと思います。

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レシピ作者

isuzu50
isuzu50 @cook_40034381
に公開
意外と簡単!身近なもので代用できる!圧力鍋が大活躍!・・・といった副題がつきそうなレシピがお好みです。
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