梅酢漬けの赤紫蘇でくるんだ和菓子、以前から自作したいと思っていました。
今回は、桜餡がてにはいったので、時期は遅くなりましたが、作ってみました。
このレシピの生い立ち
「水戸の梅」が大好きで、一度自分で作ってみたかった和菓子です。
求肥の作り方も電子レンジで簡単にできるので、今回初挑戦。
桜餡が手に入ったので、早く作りたかったのですが、ちょっと時期が遅くなってしまいました。