今回しめじ・エノキタケ・舞茸を使用しました。好きなキノコで作って下さい。

キノコを石突きを取り除きバラバラにします。

鍋にお湯を沸かしキノコを入れて茹でます。１０秒~１５秒ぐらい。

キノコをザルにあげます。

塩を振りかけます。

キノコが冷めたら瓶に入れます。※好きな容器に入れて下さい。

冷蔵庫で保存。※１週間ぐらいで使い切って下さい。

「クックパッド1週間5000円献立」に掲載して頂きました。