ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらしアクを抜く。ベーコンは1cmくらいに切る。

フライパンにサラダ油小さじ２（分量外）を熱し、赤唐辛子、ベーコンを炒める。

ごぼうを加え酒を入れて炒め、少ししんなりしてきたら、醤油、みりん、砂糖を加え水気が少なくなるまで炒める。

最後にゴマを振り混ぜる。白飯に③のきんぴらを混ぜ合わせたら出来上がり♪お好みで七味唐辛子を振ってどうぞ。