作り方
- 1
型にクッキングシートをひく。マーガリンはレンジで溶かす。粉は3回ふるう。オーブンは180度に予熱する。
- 2
ボールに卵を溶きほぐし 砂糖を加えて軽く混ぜながら 指をつけて温かいと感じるまで混ぜながら 湯煎で温める
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- 3
2を湯煎から外し 代わりにマーガリンとホイップを合わせた物を湯煎にかける。2はもったりリボン状まで泡立てる
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- 4
生地のキメを整える為 同じ方向に大きくグルグル1分程混ぜ合わせ 粉を一度に加え ホイッパーで救い落とすようにサッと混ぜる
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- 5
熱々のマーガリン+ホイップを加えて ムラなく混ぜたら 型に流し表面を均一にならし 軽くトンと型を台に打ち付け気泡を抜く
- 6
180度で 15分焼き 焼けたら型から外してフンワリとビニール袋などで覆い表面の乾燥を防ぐ
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- 7
ボールに○を入れ 氷をあてながらしっかりホイップする
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- 8
生地に一回り大きいクッキングシートをかぶせ ひっくり返して底のシートを剥がし 新しいシートをかぶせ 再び返して元に戻す
- 9
生地の巻き終わりはクリームを少なめにしながら 生クリームを塗り広げ 巻き始め2センチ間隔3本程軽く筋をつけ巻きやすくする
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- 10
力を加えず クルクルと巻き シートで固定して冷蔵庫で1時間程冷やす
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- 11
お好みの幅にカットして完全！
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