ちょっと変わった？手抜きポテトサラダ☆
はなぷーちゃん @cook_40079748
具がジャガイモだけ！！と、少ないので楽です♪
でも、おいしぃ～☆
このレシピの生い立ち
以前、食べたイタリアン料理のお店のポテトサラダを思い出しながら作ってみました。
案外、ポテトサラダって具が多くて、作りすぎたり、面倒だったりするけど、このサラダは具がじゃがいもだけなので簡単です♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、サイコロよりちょっと大きめの、さいの目切りにして、鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水と塩少々（我が家では醤油も２,３滴）を入れ、やわらかくなるまでゆでる。（レンチンでやわらかくしてもＯＫ）
- 2
バジルがフレッシュなら、みじん切りにしておく。
- 3
ボール？（容器？）にゆであがって水分を切った、じゃがいもを入れ、熱いうちにマヨネーズ、マスタード、バジルを入れて味を見ながら塩＆コショウを入れ、混ぜて完成♪
コツ・ポイント
☆じゃがいものかけらが大きい方がいい方は、あまりじゃがいもがつぶれないように・・混ぜすぎないようにしてください。
☆マスタードが好きな方は多めに、苦手な方は少なめに・・マスタードのよって酸味や辛さが違うので調整してください。
☆バジルは隠し味に絶対必要！！ですが、好みによって量を調整してください。
☆冷たくしても、ホットサラダでもおいしいです。
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