☆母から教わった☆チキン南蛮
ジューシーでおいしい♪甘酸っぱいタレは覚えやすい配合です♪
このレシピの生い立ち
昔作ってもらってた母の味です♪
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーでスライスしておく。
鶏肉は適当な大きさに切って塩こしょうをまぶす。
- 2
小麦粉をからめる
- 3
ボウルに卵を割り入れお肉をしっかり漬け込む
- 4
●を全部合わせる
- 5
お肉を油で揚げる
- 6
揚げたら④に絡める。
皿に盛ったらソースもかけてね♪ - 7
玉ねぎの薄切りを入れた方がおいしかった♪
-
コツ・ポイント
③でしっかり卵に漬け込むと(できれば１時間くらい)ふんわり揚がり、タレがしみ込みやすいです♪ タルタルソースは玉ねぎ＋キューリ＋レモン汁＋塩・こしょう＋ゆで卵＋マヨネーズ＋マスタードを混ぜるだけです♪ 材料が無い時は、卵とマヨネーズと酢でも充分です♪
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その他のレシピ
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