麻婆冬瓜☆
あさえもん @cook_40022026
いただきものの冬瓜と、CookDo麻婆豆腐用を使って、目先の変わった麻婆冬瓜を作ってみました♪
冬瓜がとろとろで、美味しい～！
このレシピの生い立ち
コンテスト入賞商品で、た～くさん届いたＣookDoシリーズ。いただきものの冬瓜と合わせたらどうかな？と思って作りました♪淡白な冬瓜に、パンチの効いたソースは相性ピッタリ☆
麻婆冬瓜☆
いただきものの冬瓜と、CookDo麻婆豆腐用を使って、目先の変わった麻婆冬瓜を作ってみました♪
冬瓜がとろとろで、美味しい～！
このレシピの生い立ち
コンテスト入賞商品で、た～くさん届いたＣookDoシリーズ。いただきものの冬瓜と合わせたらどうかな？と思って作りました♪淡白な冬瓜に、パンチの効いたソースは相性ピッタリ☆
作り方
- 1
今回使用したのはこちら。中に入っている「とろみの素」は、大さじ２の水で溶かしておく。長ネギはみじん切りにしておく。
-
- 2
冬瓜は皮をむいて一口大に切り、さっと下茹でしておく。ざるにあげ、水気をきっておく。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、長ネギを香りが出るまで炒める。強火で、ひき肉がぽろぽろするまで炒める。
-
- 4
麻婆豆腐用のソースを加え、煮立ったら冬瓜を加え、弱火で５分煮る。いったん火を止め、水溶きした「とろみの素」を加える。再び火をつけ、中火でとろみをつける。
-
- 5
お皿に盛って、出来上がり～☆
-
コツ・ポイント
冬瓜から水分が出てくるので、熱々をすぐにいただくのがベストです♪
弱火で煮込むと、冬瓜がとろんとろんになって、やみつきのお味になります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17717942
