☆真鱈小と糸こんにゃくのほっこり煮☆
マコニクキッチン @cook_40068941
真鱈のタラコでほっこり味！
今の季節の旬を頂きましょー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
これも僕が子供の頃から実家によく出てきた「実家メシ」です(^^)
母の味を思い出して再現してみました〜＼(^o^)／
☆真鱈小と糸こんにゃくのほっこり煮☆
真鱈のタラコでほっこり味！
今の季節の旬を頂きましょー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
これも僕が子供の頃から実家によく出てきた「実家メシ」です(^^)
母の味を思い出して再現してみました〜＼(^o^)／
作り方
- 1
沸騰したお湯に糸こんにゃくを入れ、1分程さっと下茹でし、臭みを取ります。
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- 2
ザルに空け、ハサミで食べやすいサイズにチョキンチョキン。
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- 3
沸騰したお湯にタラコを入れます。
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- 4
タラコにある程度火が入りましたら、②と☆の調味料を入れ更に煮詰めます。
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- 5
仕上げに醤油を入れさっと煮詰めます。
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- 6
お皿に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
タラコは直ぐに火が入るので、煮過ぎない様に注意しましょう(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17717958
