型がなくてもok★ピーチババロアとソース
fruitscult @cook_40054185
簡単手作りデザート♪
とろぷるのババロアと甘酸っぱいソースが絶妙！！黄桃好きにはたまらないレシピ✨
このレシピの生い立ち
小さい頃に祖母がよく作ってくれていた桃のババロア(o^^o)
再現したくて何度も作り、やっとレシピ完成♪
型がなくてもok★ピーチババロアとソース
簡単手作りデザート♪
とろぷるのババロアと甘酸っぱいソースが絶妙！！黄桃好きにはたまらないレシピ✨
このレシピの生い立ち
小さい頃に祖母がよく作ってくれていた桃のババロア(o^^o)
再現したくて何度も作り、やっとレシピ完成♪
作り方
- 1
ゼラチンは水に浸しふやかす。
- 2
牛乳を大きめの鍋で温め、あったまったら、といた卵黄と砂糖をいれよくかき混ぜる。
-
- 3
缶詰の黄桃はふた切れ残し、カットして容器に入れる。
-
- 4
2は濡れ布巾の上に鍋を置いて、あら熱をとる。
- 5
残りの黄桃とシロップをミキサーにかける。
-
- 6
5は適当な容器に移し、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 7
適度に冷めた2に生クリームを入れかき混ぜる。
-
- 8
7を容器に流し込み、冷蔵庫で数時間寝かす。
※ザルなどをつかってこしながら容器にうつすとgood★ -
- 9
8がしっかり冷え、固まっているのを確認したら、大皿に写す。
-
- 10
食前に切り分け、6のソースをかけて完成★
-
コツ・ポイント
ババロアは甘さ控えめに作っています。お好みで、砂糖の量を調整してください(^^)
型がなくても、お好きな器に1人分ずつつくって、プリン風に★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718280
