めっちゃ簡単！ハーブピカタ
めるやん @cook_40033394
ふわっとボリューム！
ハーブが香るポークピカタです。
このレシピの生い立ち
卵がたくさんある時の活用法です。
アスパラなども加えると、沢山消費できるので。
普通のピカタにはない、香りが楽しめます♪
めっちゃ簡単！ハーブピカタ
ふわっとボリューム！
ハーブが香るポークピカタです。
このレシピの生い立ち
卵がたくさんある時の活用法です。
アスパラなども加えると、沢山消費できるので。
普通のピカタにはない、香りが楽しめます♪
作り方
- 1
ハーブはお好みで用意し、細かく刻む。♪を合わせてソースを作っておく。豚肉は、1枚を2つに切って卵につけやすい大きさにする。
- 2
豚肉に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉を薄くつけてる。卵をといで、ハーブを混ぜておく。
- 3
肉を卵にくぐらせるて多目のオリーブオイルで焼く。この時、卵が残るようなら、上から回しかけて～。ふわ～っとキツネ色になったらできあがり～♪
スダチをきゅっとしぼって。
コツ・ポイント
ハーブは生でも乾燥ものでも使えます。
卵は、よ～くといで。
ソースは、大人なら赤ワインをプラスして、レンジで30秒ほどかけると即席なんちゃってデミグラスソースができますよ～。
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以前作ったチキンピカタ( ID:18715385 )とほぼ同じ手順でポークピカタ(^3^)やっぱポークがうまい！！
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