簡単なのに美味しい♡かぼちゃのポタージュ
びじーた @cook_40080011
おいしいレシピを我が家風にアレンジ☆2歳の娘が食いついてました♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。超美味しい♡
簡単なのに美味しい♡かぼちゃのポタージュ
おいしいレシピを我が家風にアレンジ☆2歳の娘が食いついてました♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。超美味しい♡
作り方
- 1
カボチャは小さく切って皮をむく。玉ねぎは繊維をたつように細く切る。
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- 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをじっくり炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメ、カボチャを鍋に入れ、カボチャがやわらかくなるまで蓋をして煮る。
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- 4
カボチャがやわらかくなったらブレンダーでポタージュにする。
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- 5
牛乳、生クリームをくわえ、沸騰直前まであたためる。
-
- 6
器によそい、クルトン、生クリーム、パセリなどのせて完成です。
コツ・ポイント
生クリームを牛乳におきかえても十分おいしいですよ♡玉ねぎはじっくり炒めるとうまみUPです。
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