塩だけでシンプルに！豚肉の大葉焼

Name: 塩だけでシンプルに！豚肉の大葉焼
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（生姜焼用など） ２００ｇ（８枚）; 塩 小1/2; 料理のための清酒 大１; ごま油 大1/2; 大葉 １０枚以上

☆話題入り感謝☆味付けは塩のみ！潔く作りましょう！あっというまにできます♪
このレシピの生い立ち
紫蘇を沢山頂いたので♪ 暑くなってきて豚肉のビタミンB１は摂取したいがあっさりした味で短時間でできるレシピを♪

材料

２～４人分

1

豚肉は薄切り肉より厚みのある生姜焼き用などを選んでください。カツ用などのもう少し厚みのある肉はたたいて薄くしてください。今回のお肉は生姜焼用８枚で２００ｇでした。
2

お肉の筋切り（脂身と赤みの境目を包丁の先で数箇所切り込みを入れる）をします。食べやすい大きさに切り、塩をまんべんなくふり、酒をもみこみ１０分ほどおきます。
大葉は千切りにしておきます。
3

フライパンに脂をひいて、お肉を焼きます。
焼けたら大葉をまぶしてできあがり～♪早い♪
柑橘類をかけてどうぞ♪
さらに紫蘇で巻いて食べてもうま♪