ごはんのお供に。
おにぎりだけの朝食などに付ければそれだけで「いけてる和食」になるカモ・・・。生姜好きさんにオススメです。
このレシピの生い立ち
図書館で平野寿将さんの「まずは、めし」という本を借りてきました。そこに載っていた「ショウガのあめ煮」どうしても作りたかったのです！
しかし、オリジナルは「ザラメ」。･･･甘く煮たいならやっぱり「ざらめ」がいいよなぁ・・・とあきらめかけたのですが、冷蔵庫に半分放っておかれているメープルシロップを発見。それで作ってみました。ザラメが一番よいとは思いますが、シロップや砂糖でもイケます！