春野菜とタコのアンチョビ炒め
uki345 @cook_40054866
塩レモンとアンチョビのコラボ☆菜の花と筍、そしてタコを彩りよく仕上げました。ホームパーティにも大活躍♬
このレシピの生い立ち
春野菜を美味しく♬
春野菜とタコのアンチョビ炒め
塩レモンとアンチョビのコラボ☆菜の花と筍、そしてタコを彩りよく仕上げました。ホームパーティにも大活躍♬
このレシピの生い立ち
春野菜を美味しく♬
作り方
- 1
菜の花は３cm長さに、タコはぶつ切りに、筍は乱切りに、塩レモンはいちょう切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、玉葱・にんにく・アンチョビを炒める。
- 3
香りが出てしんなりしたら、菜の花を軸→葉の順に、続いてタコ・筍を炒め、塩レモンと胡椒で味をととのえる。
- 4
彩りよく器に盛り、砕いたカシューナッツを飾ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
塩レモンとアンチョビの塩味があるのであえて塩は加えません。
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