ねぎたこめし
RoseTiara @cook_40063944
ネギをたっぷり入れたたこ飯です。たこの旨みがご飯に移っておいしいですよ～！
このレシピの生い立ち
美味しそうなタコが手に入ったので、タコ飯にしようと思い、家にたくさんあったネギも1本丸々入れてみました。
ねぎたこめし
ネギをたっぷり入れたたこ飯です。たこの旨みがご飯に移っておいしいですよ～！
このレシピの生い立ち
美味しそうなタコが手に入ったので、タコ飯にしようと思い、家にたくさんあったネギも1本丸々入れてみました。
作り方
- 1
お米は炊く30～1時間前に研いで普通に水加減して炊飯器にセットしておく。ゆでだこは食べやすい大きさに切る。ネギは小口切り、ショウガは千切りにしておく。
-
- 2
ご飯を炊く直前に、炊飯器から水を大さじ3杯減らし、◎の材料を加えて、混ぜる。お米の上に、1のネギ、たこ、ショウガを均等に乗せてスイッチオン。
-
- 3
炊き上がったら、へらでさっくり混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
お米を水につけている間に塩分を入れると、お米の吸水を邪魔しちゃうらしいので、調味料は炊く直前に入れます。白ネギではなくて青ネギを使う場合は、炊き込まないで最後に散らした方がきれいだと思います。
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