根生姜の保存はコレ!!

ヒナピコ
ヒナピコ @cook_40075674

生姜って何かと使うから間ならず冷蔵庫にあって欲しい食材♪でもきずいたらスカスカのヨボヨボに・・・。
でもこれだけで半年とか持ちますよ!!変色防止にも!!
このレシピの生い立ち
彼のお母さんがやっていてそれをマネっ子してます♪

根生姜の保存はコレ!!

生姜って何かと使うから間ならず冷蔵庫にあって欲しい食材♪でもきずいたらスカスカのヨボヨボに・・・。
でもこれだけで半年とか持ちますよ!!変色防止にも!!
このレシピの生い立ち
彼のお母さんがやっていてそれをマネっ子してます♪

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材料

瓶に入る分♪
  1. 生姜 1パック
  2. 焼酎 生姜が浸かる位

作り方

  1. 1

    生姜は洗ってキッチンペーパーで拭いておく

  2. 2

    好きな大きさに切って瓶に♪
    私はちょこっと太目のスライスしてます!おろせるし、刻める大きさです♪

  3. 3

    瓶に入れて焼酎をドボドボ~~!!

  4. 4

    完成です!
    色も変色しないし何てたって生姜の風味のそのまま!!
    剥いたニンニクも同じように漬ければ芽も伸びない!!

コツ・ポイント

コツはないです!!ただ、薄くきりすぎちゃうと摩り下ろしたい時に不便なのでちょこっと厚めに切ることです♪

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ヒナピコ
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簡単な物しか作らないけど美味しいって言ってもらえてます♪
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