メカジキのムニエルオニオンビネガーソース
mamryoko @cook_40048980
新たまねぎのしゃきしゃき感が、メカジキのムニエルと絡まって、美味しい一品です。
かんたんです。
作ってみてください～。
このレシピの生い立ち
1～2年前ぐらいに、ミセスという雑誌に載っていたメニューから作ってみました。
作り方等・・・ちょっと、簡単に、自分流にソースもアレンジして作ってみました。
メカジキのムニエルオニオンビネガーソース
新たまねぎのしゃきしゃき感が、メカジキのムニエルと絡まって、美味しい一品です。
かんたんです。
作ってみてください～。
このレシピの生い立ち
1～2年前ぐらいに、ミセスという雑誌に載っていたメニューから作ってみました。
作り方等・・・ちょっと、簡単に、自分流にソースもアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
新たまねぎは、みじん切りにして、水にさらす。
お酢と、EXオリーブオイル、砂糖、にんにくのすりおろしを混ぜ、タイム少々を加えた中に、水を切ったたまねぎのみじん切りを入れる。 - 2
メカジキは、塩こしょうし、小麦粉を軽くはたく。
フライパンに、サラダ油をいれ、バターをとかし、メカジキをいれ、全体に色がつくように、フライパンをゆすりながら、焼き色がついたら、裏も焼く。 - 3
お皿に、メカジキをいれ、①のソースをかけて、食べてください。
(*^^)v
コツ・ポイント
メカジキは、両面をこんがり、焦がさないように焼いてください。
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*diamond* -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17722353
