鶏ミンチでさっぱり肉じゃが

たけぽんのママ
たけぽんのママ @cook_40080687

こってりした肉じゃがも良いけど、副菜にさっぱりした肉じゃがはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
副菜にさっぱりした肉じゃがが作りたくて。
ちょうど鶏ミンチが100gあったので作ってみました。

鶏ミンチでさっぱり肉じゃが

こってりした肉じゃがも良いけど、副菜にさっぱりした肉じゃがはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
副菜にさっぱりした肉じゃがが作りたくて。
ちょうど鶏ミンチが100gあったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. じゃがいも 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんじん 1本
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 300cc
  8. 50cc
  9. 小さじ1/2
  10. ゴマ 大さじ1
  11. おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にゴマ油とおろししょうがを熱し、鶏ミンチを炒める。

  3. 3

    2に野菜を加え、油がまわったら水と調味料を全て加え、弱めの中火で落とし蓋をして20分。

  4. 4

    器に盛り、お好みでゆでた枝豆やグリンピースを飾り完成。

コツ・ポイント

特にありません。

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