レンコンつくねバーグ
クック6ZA8OK☆ @cook_40214405
レンコンは免疫力を高めると聞きました。
今の時期にいいかな！って思います。
材料もある程度適当でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鳥ミンチとなめ茸と片栗粉だけでも美味しいですが、レンコンの食感を足してみたくていつものレシピのアレンジをしてみました。
ポン酢で味の調整もできます。
青紫蘇の代わりに青ネギでも美味しいです。
手も汚れないので、オススメしたく投稿してみました
レンコンつくねバーグ
レンコンは免疫力を高めると聞きました。
今の時期にいいかな！って思います。
材料もある程度適当でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鳥ミンチとなめ茸と片栗粉だけでも美味しいですが、レンコンの食感を足してみたくていつものレシピのアレンジをしてみました。
ポン酢で味の調整もできます。
青紫蘇の代わりに青ネギでも美味しいです。
手も汚れないので、オススメしたく投稿してみました
作り方
- 1
5センチくらいのレンコンをみじん切りにする
- 2
鳥ミンチ①のレンコン、なめ茸、片栗粉とあれば、しそを粗みじん切りにしていれる。
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- 3
よく混ぜる
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- 4
スプーンですくい、焼いていく
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- 5
蓋を閉めて、中火で焦げないように焼く
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- 6
裏面もしっかりと焼く。
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- 7
お好みでポン酢をかけていただいて下さい。
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コツ・ポイント
した味付けがなめ茸なので、簡単
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以前石川県金沢に住んでいたとき美味しい蓮根が良く手に入りました。すっかり蓮根好きになった頃のレシピです。何処の蓮根でも美味しく頂けます（笑）♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069427
