簡単ふわふわ！シフォンケーキ
mina_kkuma @cook_40080779
失敗なし！家にあるもので出来ちゃう！私が小さい頃から食べてる大好きなシフォンケーキ。簡単なのでぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく伯母が焼いてくれたシフォンケーキのレシピが元になっています。
我が家ではこのシフォンケーキにクリームとフルーツをはさんでバースデーケーキにしています。
簡単ふわふわ！シフォンケーキ
失敗なし！家にあるもので出来ちゃう！私が小さい頃から食べてる大好きなシフォンケーキ。簡単なのでぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく伯母が焼いてくれたシフォンケーキのレシピが元になっています。
我が家ではこのシフォンケーキにクリームとフルーツをはさんでバースデーケーキにしています。
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けて、それぞれボールに入れる。白身に黄身が混ざらないように気をつけて。
- 2
黄身の入ったボールに砂糖を加える
- 3
白身のボールにも砂糖を加える。
- 4
[2]に水、サラダ油、小麦粉を加える。100回くらいしっかり混ぜる
- 5
[3]に塩ひとつまみを加える。ハンドミキサーで、ボールをひっくりかえしても垂れてこないくらいに泡立てる。
- 6
[5]に[4]を加える。２〜３回泡立て器で軽く混ぜてから、ゴムベラで下からすくうようにして混ぜる。
- 7
ムラなく混ざったら高めの位置から型に流しいれる。
- 8
160度に余熱しておいたオーブンで約30分焼く。焼けたらひっくり返して冷まして出来上がり☆
- 9
2014.11.24
話題入りさせていただきました、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
・卵は常温のものを使ってください。
・しっかりメレンゲを立てること！それがふわふわのコツ♪
・甘さを控えたい場合は、黄身に入れる砂糖を減らしてください。
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