ガトーショコラ♡♡
みっふぃぃぃ @cook_40035397
チョコが濃厚で少しの量で満足できるケーキです♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来たときに作ったケーキです♬
レアチーズケーキともう一個何をつくろうかな～？？って考えて、色あい的にチョコ系がいいな！！
と思ってガトーショコラにしましたぁd(>ω<*)☆
ガトーショコラ♡♡
チョコが濃厚で少しの量で満足できるケーキです♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来たときに作ったケーキです♬
レアチーズケーキともう一個何をつくろうかな～？？って考えて、色あい的にチョコ系がいいな！！
と思ってガトーショコラにしましたぁd(>ω<*)☆
作り方
- 1
耐熱容器に板チョコとバターを入れてレンジで３０秒ﾁﾝする。
出来たら取り出して、スプーンでよーくかき混ぜる。
混ざったら生クリームを加えて混ぜる。 - 2
ボールに卵白３個分と砂糖５０ｇを入れて泡だて器であわ立てて、メレンゲを作る。別のボールに卵黄３個分と砂糖５０ｇを入れて、泡だて器で白っぽくなるまであわ立てる。
- 3
卵黄のボールにチョコとバターと生クリームをあわせたものを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
そこに、ふるった薄力粉＋ココアを加えて混ぜる。 - 4
次に、メレンゲの３分の１を加えて、よくなじませるようにまぜあわせておき、残りの卵白を加え、さっくりと軽くまぜる。
- 5
１８０℃に温めたオーブンで１０分焼き、次に１６０℃に下げたオーブンで２０分ほど焼いて完成－(≧∇≦)
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ること!!かな？？笑
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オーブンで焼いてないのでふんわりしっとりです。生クリームを使ってないのに濃厚で満足できるケーキです。チョコもちょこっと！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17723197
