激ウマ～ピリ辛～韓国万能だれ
陽チン @cook_40072923
ご飯にかけても、焼いたお肉にかけても、なんでも、いける万能ソースです☆
キムチで簡単につくれるように、仕上げました。
このレシピの生い立ち
なんとか、手軽に韓国風の万能誰がつくりたくて考えました。
キムチを元にすることで、味がぼやけにくいのがうれしいかな。
激ウマ～ピリ辛～韓国万能だれ
ご飯にかけても、焼いたお肉にかけても、なんでも、いける万能ソースです☆
キムチで簡単につくれるように、仕上げました。
このレシピの生い立ち
なんとか、手軽に韓国風の万能誰がつくりたくて考えました。
キムチを元にすることで、味がぼやけにくいのがうれしいかな。
作り方
- 1
キムチと、にんにくの芽は荒くみじん切り。
白ネギ、にんにくは細かく、みじん切り。
-
- 2
フライパンにごま油、１の材料と、白ネギ、にんにく、生姜、コチュジャン、豆板醤を入れて、弱火で、ゆっくり熱してゆく。
香りを油にうつす。
-
- 3
ある程度、ねっしたら、火をとめてから、残りの材料をいれる。
コツ・ポイント
辛さは、お好みで調節。
炒め油が足りないようなら、お好みでたす。
サッパリしあげたいのなら、お酢や、レモン汁の量を、好みでふやす。
ニンニクの芽の代わりに、にらでもかなりおいしいです（＾＾）
二週間近く冷蔵庫で保存可能☆
食べるときはよく混ぜてから使ってくださいね。
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