適当プリン・でもおいしいよ
lavandula0 @cook_40034580
超簡単です。計量も適当です。
このレシピの生い立ち
生クリームが50ｃｃ余った（ブッダークーヘンで５０ｃｃ・クリームパスタで１００ｃｃ）のでいつもは牛乳だけで作るプリンに入れてみました。
適当プリン・でもおいしいよ
超簡単です。計量も適当です。
このレシピの生い立ち
生クリームが50ｃｃ余った（ブッダークーヘンで５０ｃｃ・クリームパスタで１００ｃｃ）のでいつもは牛乳だけで作るプリンに入れてみました。
作り方
- 1
牛乳200ｃｃとお砂糖を耐熱容器に入れてレンジで温めてお砂糖を溶かす。
お砂糖が溶ければいいのであまり熱くしない。オーブンを１６０度に予熱する。 - 2
ボールに玉子を割りほぐし、残りの牛乳と生クリームを混ぜる。
①の牛乳も粗熱が取れてから混ぜる。 - 3
ココット等耐熱容器の底にカラメルタブレットを入れてプリン液を均等に流し込む。
天板に並べて天板の深さ1/2位まで熱湯を入れて１６０度で２５分蒸し焼きに。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
生クリームと牛乳合わせて400ｃｃにしたいので、生クリームが無い場合は牛だけでもＯＫです。焼きあがった時に軟らかく感じてもそのまま自然に冷ますと予熱でちゃんと火が入ります。冷蔵庫で冷やすともっと締まるので大丈夫です。
カラメルタブレットやカラメルソースの量はお好みやプリンカップの大きさ、数で調節してください。
ＬＡＶＡＮＤＵＬＡ（ラヴァンデュラ）は私の大好きなラベンダーの学名から取っています。お料理は決して上手では有りませんが作ることが大好きです。（お片づけは苦手です）超簡単で美味しいニューを考えつつ実験気分で楽しんでいます。
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