みじん切りにしたネギ・しょうが・にんにくを炒め、香りをつける。

挽肉を入れて炒める。

挽肉の色が変わったら、水・しょう油・豆板醤・中華だし・コショウを入れ、沸騰させる。
その後、豆腐を入れて煮込む。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油を少々入れる。