秋鮭のホイル焼き
ちいたんのママ @cook_40080902
アルミホイルに材料をのせるだけ。簡単に作れます！秋はやっぱりキノコと鮭よね！
このレシピの生い立ち
生鮭を４切れ買って、２切れ冷凍しておいたのを消費したくて・・・解凍している間に冷蔵庫の中身とにらめっこ。秋だしキノコと鮭でホイル焼きにしようと決まりました。
秋鮭のホイル焼き
アルミホイルに材料をのせるだけ。簡単に作れます！秋はやっぱりキノコと鮭よね！
このレシピの生い立ち
生鮭を４切れ買って、２切れ冷凍しておいたのを消費したくて・・・解凍している間に冷蔵庫の中身とにらめっこ。秋だしキノコと鮭でホイル焼きにしようと決まりました。
作り方
- 1
生鮭に軽く塩を振っておく。舞茸は食食べやすい大きさに割き、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 2
アルミホイルに鮭をのせ、その上に玉ねぎと舞茸を散らし、バターをのせたら、アルミホイルの口を閉じる。
- 3
フライパンに２のアルミホイルをのせて中火で７～８分焼く。
途中で口を開けて、火の通りを確認する。 - 4
焼きあがったら、ポン酢をかけて完成！
コツ・ポイント
上にのせた玉ねぎや舞茸に火が通っていれば、鮭にも火が通っていると思います。
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