作り方
- 1
にんにく、しょうがを刻みます。豚ミンチと共に炒める。お肉がポロポロになり油が透きとおるまで…。
-
- 2
そこへ★を加えます。梅肉も加えて溶かします。
アクを取りながら
２～３分火を通す。 -
- 3
◎を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4
豆腐を切って加え、崩さないように混ぜる。醤油で味を調えます。
たっぷりの千切りの大葉を散らして出来上がり～♫♥♫ -
- 5
2009/9/25
材料、工程見直し。
写真差し替えしました。
コツ・ポイント
✿フライパンがテフロン加工なら、炒め油はいりません。
✿お好みですが、豆腐は絹の方が合うと思います。
✿梅肉の塩味によって調味料を調節してくださいね～♪
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とってもやさしいお味で、ほっこり。胃にもやさしい一品です。なだけに二人分はペロッと食べちゃえるので注意です(笑)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17724437
