豚バラと舞茸のホイル焼き
onputti @cook_40035786
舞茸の香りが食欲をそそります。まな板、包丁、鍋いらず！舞茸の季節にはもちろん、火を使いたくない暑い日にも大活躍のレシピです。おつまみにも最高ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
以前、お友達に教えてもらったレシピに手を加えました。
豚バラと舞茸のホイル焼き
舞茸の香りが食欲をそそります。まな板、包丁、鍋いらず！舞茸の季節にはもちろん、火を使いたくない暑い日にも大活躍のレシピです。おつまみにも最高ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
以前、お友達に教えてもらったレシピに手を加えました。
作り方
- 1
アルミホイルを３０～３５㎝幅に４人分用意する。そこに小房にした舞茸を、その上に豚バラ肉２枚ほど重ね、またその上に舞茸を重ねる。
-
- 2
豚バラ肉、舞茸～の順で少し斜めにずらしながら、何層かに重ねていく。塩、黒コショーをふり（きつめが美味しい）小さくカットしたバターを所々にいくつかのせる。
-
- 3
ホイルの上と下を合わせて折りこみ、左右もそれぞれ折りこんで、すきまなくしっかり包む。
これを４つ作る。 -
- 4
オーブントースターでいい匂いがしてくるまで15分くらい焼く。オーブンなら２５０度で２０分くらい焼く。
- 5
焼き上がったら、醤油を少したらしていただきます。
コツ・ポイント
①お肉はごく薄切りがいいので、しゃぶしゃぶ肉を使用してください。 ②重ねていく時、必ず少しずつずらして重ねてください。ずらさないと、火の通りがとても悪いです。 お肉の量や舞茸の量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてください！
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