ヘルシー！メンマと野菜の和え物！

◎の材料をボウルに入れ、よく混ぜます。(このボウルに他の材料も入れていきます)

人参とキャベツはメンマと同じくらいの大きさの短冊切りにします。(キャベツは繊維と添って切るとシャキシャキ感がアップします)

沸騰したお湯にまず人参を入れ、もう一度煮立ったらキャベツを入れます。色が鮮やかになったらざるにあけ、よく水気を切ります。

1に3とメンマを入れよく混ぜます。

器に盛り付けたらねぎの小口切りを散らしてできあがり。