レンジで野菜のピクルス
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
野菜をたっぷり食べたくて、保存も出来るピクルスにしました。
このレシピの生い立ち
野菜を酢漬けにすると、食欲も増します。パプリカやエリンギ、エノキを入れることもあります。
レンジで野菜のピクルス
野菜をたっぷり食べたくて、保存も出来るピクルスにしました。
このレシピの生い立ち
野菜を酢漬けにすると、食欲も増します。パプリカやエリンギ、エノキを入れることもあります。
作り方
- 1
レンコンは、5ミリ厚さに切り、ニンジン、キュウリは棒状に切る。シメジはいしづきを落とし、
玉ねぎは四つ切りにする。 -
- 2
材料と、調味料を全部耐熱ガラスに入れて、ラップをかける。
-
- 3
レンジで700wで10分。取り出して、掻き混ぜて、またラップをして２分。
-
コツ・ポイント
材料の種類や、切り方によって、時間が変わる場合があります。切り方で工夫するといいと思います。
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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