焼きそばを胡麻油と塩・胡椒で炒めます。油が回ったら、水50ccを入れて適度な固さにします。

麺をお弁当箱に移したら、同じフライパンで、卵を炒めます。大きくかき混ぜて、麺の上にon

同じフライパンに、キャベツ、人参、しめじ、しらすを炒めます。

適度にしんなりしたら、焼きそばのタレを入れて炒め、片栗粉と水で餡にします。

餡を卵の上に乗せ、最後に青ネギを散らして完成です☆

こちらはしらす→ウインナーVer
お弁当じゃなくてもイケますねー！