オニオン ニンニクソースの ハンバーグ！
331ミミイ @331_mimii_
すりおろし玉ねぎにニンニク、醤油ベースのハンバーグです(^^)
ご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
買ってあった挽き肉を使いたかったので、ステーキソース風な味のハンバーグにしました(^-^)
ソースは多めなので、ハンバーグ倍量でも大丈夫です。
残しておいて、他の料理に使ってもいいです！
オニオン ニンニクソースの ハンバーグ！
すりおろし玉ねぎにニンニク、醤油ベースのハンバーグです(^^)
ご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
買ってあった挽き肉を使いたかったので、ステーキソース風な味のハンバーグにしました(^-^)
ソースは多めなので、ハンバーグ倍量でも大丈夫です。
残しておいて、他の料理に使ってもいいです！
作り方
- 1
玉ねぎは、半分はみじん切り、もう半分はソース用にすりおろす。
- 2
みじん切りにした玉ねぎは、皿に乗せてラップをし、レンジ６００wで２分チンして冷ます。
-
- 3
ソースの材料を混ぜておく。
-
- 4
ボウルにハンバーグの材料を入れて、よく捏ねる。
-
- 5
ハンバーグを、手に叩きつけて空気を抜き、形成する。
- 6
フライパンにサラダ油をひいて熱し、ハンバーグの両面に焼き目を付ける。
- 7
ソースを入れて、沸騰したら、蓋をして、弱火で煮込む。
-
- 8
中まで火が通ったら、出来上がりです。
コツ・ポイント
ハンバーグは煮込むので、焼き目だけ付ければOKです。
ふっくらしてきてら焼けています。
心配な場合は、菜箸などで刺して、透明な汁が出ればOKです。
ソースは、赤ワインが無い場合は、酒大５、
蜂蜜が無ければ、砂糖大２弱で作って下さい！
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