バナナブレッド
TuxedoCatD @cook_40036538
全粒粉100%のヘルシーなバナナブレッド。でもしっとり。甘さはかなりひかえ目です。バターの代わりにクリームチーズを使用。
このレシピの生い立ち
冷凍してぼそぼそになってしまったクリームチーズを消費したくバターの代わりに使ってみました。
バナナブレッド
全粒粉100%のヘルシーなバナナブレッド。でもしっとり。甘さはかなりひかえ目です。バターの代わりにクリームチーズを使用。
このレシピの生い立ち
冷凍してぼそぼそになってしまったクリームチーズを消費したくバターの代わりに使ってみました。
作り方
- 1
オーブンを175℃に予熱する。
- 2
ボウルに☆印のものを入れ、泡だて器で軽く混ぜる。
- 3
別のボウルに室温のクリームチーズをクリーム状に柔らかくする。残りの●を入れ混ぜておく。
- 4
バナナをフォークで潰す。お好みで塊を少し残しても、きれいなペーストにしても。
- 5
4を3のボウルに入れ混ぜる。
- 6
5のボウルに2の粉類を2〜3回に分けて加える。あまり混ぜすぎないようにさっくりと。硬いようなら牛乳を入れる。
- 7
バターをぬり粉をはたいたパウンド型に6を入れる。ここで10分位放置する。
- 8
オーブンで50〜60分焼く。竹串に何もついてこなければOK。お使いのオーブンで調節してください。(2015.4追加)
- 9
コツ・ポイント
焼く前に生地を10分位放置することで全粒粉100%でもしっとり仕上がります。
甘さはかなり抑えてあるので朝食向きです。
似たレシピ
-
-
-
-
チョコバナナブレッド(バナナケーキ) チョコバナナブレッド(バナナケーキ)
バター無しのバナナブレッド(レシピID:17409957)を少し改良(実験)し、粉には全粒粉とチョコチップを入れて焼きました。バター少なめで素朴なバナナブレッド！！『バター無し☆体に優しいバナナブレッド。』と同様、朝食やおやつにどうぞ☆
-
-
ビーガンアメリカンバナナブレッド ビーガンアメリカンバナナブレッド
バナナのほのかな甘さのみなので、バターをつけて食事として食べています。おやつにしたい時はバターに加えてハチミツをかけて☆
LEGO♥ -
-
ホテルレシピ♪完熟バナナでバナナブレッド ホテルレシピ♪完熟バナナでバナナブレッド
有名ホテルで販売してるバナナブレッドを再現。キャラメリゼした完熟バナナのコクと甘さが引立つちょっとリッチなバナナパウンド KUNKALANI -
-
キャラメル仕立てのバナナブレッド キャラメル仕立てのバナナブレッド
しっとりとしたバナナブレッドが食べたくて考案しました。焼きたてはバナナの甘さが引き立ち、冷蔵庫で２，３日置くとさらにしっとり。美味しいよ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17727663
