あさりと白菜のスープパスタ
★どま★ @cook_40076079
旬のあさりを使ったパスタ料理第２弾！いろどりもきれいなので、ぜひ！
このレシピの生い立ち
アサリがおいしい季節になりましたので、使いたくなり、作ってみました(^o^)
あさりと白菜のスープパスタ
旬のあさりを使ったパスタ料理第２弾！いろどりもきれいなので、ぜひ！
このレシピの生い立ち
アサリがおいしい季節になりましたので、使いたくなり、作ってみました(^o^)
作り方
- 1
今回は旬のアサリを使っておいしいパスタを作りたいと思います。えのき１束がどのくらいかわかりにくいので、載せておきます！
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- 2
砂ぬきをします。水100ｍｌに対して3ｇの塩を入れ、全体が浸るように調整し、上からアルミホイルをかけ１番冷蔵庫に！
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- 3
今回もパスタはレンジ調理機で茹でます！ちなみにこのパスタは1.4ｍｍです！
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- 4
ニンジンはみじん切り、白菜は火を入れると縮むので２ｃｍ角ぐらいに、えのきは１ｃｍくらいに切ってください。
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- 5
温まったフライパンにオリーブオイルをひき、アサリを炒めます。アサリが開き始めたら他の野菜を炒めます。
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- 6
野菜に火が通り、アサリが開いたら☆をフライパンに入れます。沸騰したら塩とコショウで味付けし、パスタをまぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
砂ぬきでかけたアルミホイルには箸で穴をあけてください。鶏がらスープの素の代わりに顆粒のコンソメを入れてもおいしいです。
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春に旬を迎えるあさりを使ったスープパスタです♪スープにあさりの旨みがたっぷり出ていて美味しいスープパスタです♡
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