時短でもおいしい冷やし中華
akisanpo @cook_40061377
面倒な錦糸卵作りを省略し、生卵で冷やし中華。
酸味が苦手な方も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、岩手ジャジャ麺風にしたらどうかと思い、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはスライサーで輪切り。
卵は溶いておく。 - 2
冷やし中華を４分茹でる。
残り２分の所で、モヤシも入れ一緒に茹でる。 - 3
麺を冷水で締め、水気をきってお皿に盛り、キュウリ、卵、タレをかけて混ぜあわせて完成！
コツ・ポイント
卵で酸味が和らぐので、もっと酸っぱい方が良ければ、味ポン少々加えても良いかも。
面倒な方は、卵は最後にそのまま投入して混ぜ混ぜでも良いかと思います。
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