きゅうりのＱちゃん
Naohug222 @cook_40081548
白ご飯とめちゃくちゃ合いますよ☆
このレシピの生い立ち
胡瓜をたくさん買ったので、作ってみました。自家製で作り出すと、もう市販のは買えません☆白ご飯との相性最高です☆
きゅうりのＱちゃん
白ご飯とめちゃくちゃ合いますよ☆
このレシピの生い立ち
胡瓜をたくさん買ったので、作ってみました。自家製で作り出すと、もう市販のは買えません☆白ご飯との相性最高です☆
作り方
- 1
洗って、ヘタを落としておく。
- 2
大きめの鍋でたっぷりの湯を沸かして、沸騰したら胡瓜を入れ、２分茹でて火を止め、蓋をせず冷ます。
- 3
新しい水に変えて、再度お湯を沸かし、沸騰したら胡瓜を入れ、２分茹でて火を止め、冷ます。
- 4
５ﾐﾘ前後にスライスする。
- 5
しっかり、ふきんに包んで水気を絞る。
- 6
煮汁を煮立てたら、絞った胡瓜を入れる。
- 7
２分煮て、火を止め冷ましたら、出来上がり。冷めたら、密封容器に入れて保存。
コツ・ポイント
歯ごたえがなくなるので、茹で過ぎ注意☆小ぶりの胡瓜は茹で時間短縮☆厚さがある方が食感楽しめます☆
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