うなぎのサッパリちらし
陽チン @cook_40072923
鰻ときゅうりの相性が最高です。
のりを添えることで、簡単に家族で楽しめる、手巻き寿司にもなります。
このレシピの生い立ち
じめじめした日にも、さっぱり、うなぎが食べたくて考えました。
１０分かからないから、時間が
なくても、安心。
鰻に含まれるB１が糖質の代謝をたすけ、疲労も回復。
ダイエット中もこれなら、安心して御飯がすすみます♪
うなぎのサッパリちらし
鰻ときゅうりの相性が最高です。
のりを添えることで、簡単に家族で楽しめる、手巻き寿司にもなります。
このレシピの生い立ち
じめじめした日にも、さっぱり、うなぎが食べたくて考えました。
１０分かからないから、時間が
なくても、安心。
鰻に含まれるB１が糖質の代謝をたすけ、疲労も回復。
ダイエット中もこれなら、安心して御飯がすすみます♪
作り方
- 1
市販の寿司酢で寿司米を作っておく。
キュウリは薄くすらいす。
軽く塩をまぶして、塩もみして、しぼって水気をきっとく。 - 2
鰻を一口サイズに切って、軽くレンチン。
この時、うなぎのたれがあれば多めにからめとく。寿司米にゴマときゅうり、鰻を入れて混ぜる。
- 3
お皿に盛って、のりや、好みのトッピングをして、うなぎのたれを、スプーンなどで適量かけたら、できあがり。
コツ・ポイント
きゅうりは、角切りにしても、歯ごたえがあっておいしい。
角切りなら、塩もみ不要。
トッピングに金糸卵や、ゆかり、白髪ねぎやカイワレ、みょうがなどつけられたら、さらにアクセントになって、ワンランク味があがる☆
のりは、韓国海苔があれば最高ですが、普通ののりでもok
似たレシピ
-
ウナギのタレが決め手！ウナギのちらし寿司 ウナギのタレが決め手！ウナギのちらし寿司
ウナギをちらしに混ぜ込むと安価で美味しいウナギちらしになります。ウナギのタレで混ぜ込むのでうな重のような味になります。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729162
