うなぎのサッパリちらし
陽チン @cook_40072923
鰻ときゅうりの相性が最高です。
のりを添えることで、簡単に家族で楽しめる、手巻き寿司にもなります。
このレシピの生い立ち
じめじめした日にも、さっぱり、うなぎが食べたくて考えました。
１０分かからないから、時間が
なくても、安心。
鰻に含まれるB１が糖質の代謝をたすけ、疲労も回復。
ダイエット中もこれなら、安心して御飯がすすみます♪
うなぎのサッパリちらし
鰻ときゅうりの相性が最高です。
のりを添えることで、簡単に家族で楽しめる、手巻き寿司にもなります。
このレシピの生い立ち
じめじめした日にも、さっぱり、うなぎが食べたくて考えました。
１０分かからないから、時間が
なくても、安心。
鰻に含まれるB１が糖質の代謝をたすけ、疲労も回復。
ダイエット中もこれなら、安心して御飯がすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
市販の寿司酢で寿司米を作っておく。
キュウリは薄くすらいす。
軽く塩をまぶして、塩もみして、しぼって水気をきっとく。 - 2
鰻を一口サイズに切って、軽くレンチン。
この時、うなぎのたれがあれば多めにからめとく。寿司米にゴマときゅうり、鰻を入れて混ぜる。
- 3
お皿に盛って、のりや、好みのトッピングをして、うなぎのたれを、スプーンなどで適量かけたら、できあがり。
コツ・ポイント
きゅうりは、角切りにしても、歯ごたえがあっておいしい。
角切りなら、塩もみ不要。
トッピングに金糸卵や、ゆかり、白髪ねぎやカイワレ、みょうがなどつけられたら、さらにアクセントになって、ワンランク味があがる☆
のりは、韓国海苔があれば最高ですが、普通ののりでもok
つくれぽ
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