さつまいもの甘煮

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souta☆love
souta☆love @cook_40081719

簡単で美味しい甘煮です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
近くのお惣菜屋さんの甘煮が
息子のお気に入りに
お家で作れたら安上がりだなぁと思い作りました(*^□^*)

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材料

4人分
  1. さつまいも　　　　　　 ２本
  2. 酒　　　　　　　　　　 大５
  3. 塩　　　　　　　 ひとつまみ
  4. ＊砂糖　　　　　　 １２０ｇ
  5. ＊みりん　　　　　　　 大３
  6. ＊薄口しょうゆ　　　　 大３
  7. ＊蜂蜜　　　　　　　 大２弱

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を間隔をあけて所々剥き、１．５cmくらいの輪切りにする。

  2. 2

    鍋に【1】と水※、酒、塩を入れ火にかける。(※水はさつまいもがギリギリ隠れるくらいが◎)

  3. 3

    沸騰してきたら＊の調味料を入れて弱めの中火で柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮汁に触れるくらいまで冷めたら慎重にさつまいもを取出し冷蔵庫で保管します(*´∀｀*)

  5. 5

    蜂蜜入りなので艶々で綺麗に仕上がります(*´∀｀*)

コツ・ポイント

間隔をあけて所々剥いてるので皮が剥がれやすいので慎重に取り出して下さい(*´∀｀*)

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レシピ作者

souta☆love
souta☆love @cook_40081719
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