マイタケのてんぷらの衣に白のタルタル♬
小世界 @p19727525
マイタケのてんぷらを揚げるのに
衣に白のタルタル（キューピー卵と野菜のタルタル）を加えてみました。
このレシピの生い立ち
海老天の衣にタルタルを入れてみたら
ふっくらとできたので
マイタケでも応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マイタケは、一口大に分けます。
てんぷらの衣に白のタルタルを混ぜて
からりと揚げました。 -
- 2
よく油を切って、レンコンの素揚げ穂紫蘇と一緒に盛り付けました。
-
コツ・ポイント
サクサクマイタケのてんぷらに、ふんわり感が出ます。
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