簡単おつまみ 鶏ハツと長ねぎの黒酢炒め
ねこざけ @cook_40043260
こりこり＆シャキシャキの食感が楽しい。
上品なお味です。
このレシピの生い立ち
ハツが家に来た（？）のは有難いけれど、調理したことがない部位。さあどうしよう？
見たところ脂っぽそうだったので、さっぱり仕上げてみたところ大成功。
簡単おつまみ 鶏ハツと長ねぎの黒酢炒め
こりこり＆シャキシャキの食感が楽しい。
上品なお味です。
このレシピの生い立ち
ハツが家に来た（？）のは有難いけれど、調理したことがない部位。さあどうしよう？
見たところ脂っぽそうだったので、さっぱり仕上げてみたところ大成功。
作り方
- 1
長ねぎは輪切り。＊印の調味料類はグラスなどで混ぜ合わせておきます。
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- 2
ハツは筋や脂などを取り除き、1cn厚くらいにカット。熱したフライパンで炒めます。
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- 3
火が通ったら、1の調味料類と長ねぎを加え、長ねぎのシャキシャキが残る程度に煮絡めて完成。大葉を散らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
ねぎはシャキシャキに仕上げたほうが美味しいです。
フライパンはテフロン使用なので、必要に応じてオイルをひいてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729953
