大豆肉と干しカブの黒酢炒め
干し野菜は保存性、栄養、食感、旨味のアップなどメリットいっぱい。
このレシピの生い立ち
カブが安かったので。
作り方
- 1
カブは1個を8等分に切りネットなどに入れて半日ほど干します。
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- 2
Aを混ぜ合わせ。大豆肉はぬるま湯に30分ほどつけ、戻しておきます。
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- 3
フライパンにごま油を引きカブと大豆肉を中火で炒め、焼き色がついたらAを入れさらに炒めれば完成です。
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