かぼちゃのサラダ
ひつじの食卓 @cook_40040171
第８？代総理大臣も通う、おいしい洋食屋さんのかぼちゃのサラダを再現したくて☆
このレシピの生い立ち
お気に入りの洋食屋さんで食べるカボチャのサラダが美味しくて☆
練乳は入っているんだろうなぁと思っていたけれど、マヨネーズと混ぜても近づけず・・・
ふと思い立ってヨーグルトを加えたらさっぱり美味しくなりました☆
かぼちゃのサラダ
第８？代総理大臣も通う、おいしい洋食屋さんのかぼちゃのサラダを再現したくて☆
このレシピの生い立ち
お気に入りの洋食屋さんで食べるカボチャのサラダが美味しくて☆
練乳は入っているんだろうなぁと思っていたけれど、マヨネーズと混ぜても近づけず・・・
ふと思い立ってヨーグルトを加えたらさっぱり美味しくなりました☆
作り方
- 1
カボチャは一口大に切って、耐熱皿にのせ、ラップを掛けてレンジでチンする。
（参考：９００ｗ・３分） -
- 2
玉ねぎは薄い千切りにして、水にさらしておく。
- 3
★を全てよく混ぜ合わせておく。
- 4
ボールに《１》のカボチャを移し、軽く塩を振る。
《２》のタマネギと、アーモンドスライスを加えてざっくりと混ぜる。 -
- 5
《４》に★を混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
カボチャは混ぜ合わせたときに、角が崩れるぐらいのやわらかさが、ころもにもカボチャが少し混ざって美味しいです。
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