鶏肉と茄子のピリっと甘辛炒め
ビクドンのポテト好き @cook_40049148
酢の量は結構あるように見えますが、味はすっぱくない。しっかりした味でいてくどくないのがGOOD
このレシピの生い立ち
ひさびさ、お肉たっぷり、野菜たっぷりのお弁当
鶏肉と茄子のピリっと甘辛炒め
酢の量は結構あるように見えますが、味はすっぱくない。しっかりした味でいてくどくないのがGOOD
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作り方
- 1
ポリ袋に片栗粉を入れて、一口大の鶏ももを入れてまぶす。なすは乱切りにして、水に１０分ほどさらしてあく抜きしてから片栗粉
- 2
フライパンに油を入れて熱して、鶏もも、茄子をそれぞれ両面焼く。鷹の爪を入れる人はここで入れる。
- 3
◆を混ぜ合わせておき、2が焼けたら一気に投入！水分がなくなって煮詰まったら完成！かんたん～♪
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