ツナとシメジとオクラのパスタ♪
腹ペコおおかみ @cook_40057945
オクラが苦手な方でも食べれるはずです（＾＾）
このレシピの生い立ち
オクラが好きな自分に対してオクラが苦手な相方・・・。どーにか克服させたかったのでなにがアカンのか聞いたら「バーベキュウで食べたら苦かったから！」との事。生焼けだったんだろう・・・・。しっかり火を通せばいけるはず！ってわけでやってみたら成功！好き嫌いはいかんよ（＾＾）
ツナとシメジとオクラのパスタ♪
オクラが苦手な方でも食べれるはずです（＾＾）
このレシピの生い立ち
オクラが好きな自分に対してオクラが苦手な相方・・・。どーにか克服させたかったのでなにがアカンのか聞いたら「バーベキュウで食べたら苦かったから！」との事。生焼けだったんだろう・・・・。しっかり火を通せばいけるはず！ってわけでやってみたら成功！好き嫌いはいかんよ（＾＾）
作り方
- 1
たっぷりのお湯に1%の塩(分量外)を入れ、パスタを規定の時間の1分前まで茹でる。
- 2
パスタを茹でてる間に、オクラはサッと茹でて冷水に取り色止めをし、ヘタを取って斜めに切り、シメジは根元を切ってさいておく。温めたフライパンにツナの油とオリーブオイルを引いて、ツナとシメジとオクラを塩・コショウで炒める。
- 3
【2】に大さじ3～5の茹で汁を加えなじませ、茹で上がったパスタを絡ませ、バターを溶かし入れて、最後にしょうゆを回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
下茹でか炒め合わせる際にオクラにしっかり火を通す事で独特の苦味（ホントはそこが好きなんですが・・・・）が抜けるので食べやすいかと・・・。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
オクラとベーコンのバター醤油スパゲティー オクラとベーコンのバター醤油スパゲティー
オクラとバター醤油は相性バツグン。そこにベーコンとにんにくも加えて誰にでも好かれるような味にしました。美味しいですよ～！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17730656
