作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにしてからマッチ棒くらいの千切りにして、さっと酢水にさらしてざるに上げる。
- 2
ボールにごぼう、ダシダ、てんぷら粉、水を加え、よく混ぜる。
- 3
フライパンに油を５ミリくらい入れ、２を広げるように投入。あまり触らないこと！
-
- 4
色付いてきたらひっくり返し、菜箸でばらしながら、端から上げて行く。
-
コツ・ポイント
色付くまではあまりいじらない。
似たレシピ
-
カリッ！サクッ！ごぼうの天ぷら カリッ！サクッ！ごぼうの天ぷら
とにかく、カリカリです。まるでスナック感覚！あまりにカリカリなので、食べるときに口の中にささらないように注意して食べましょう。
-
-
さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆ さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆
母から教えてもらったレシピ☆カリッと揚がったさつまいもと、香ばしい胡麻の風味で、箸が進みます♪
cocomoco22 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17730667
