しいたけのふっくら煮

maruru-nn's cooksnap of when they made しいたけのふっくら煮.
姫ちんヨッシー
姫ちんヨッシー @cook_40059119

出来上がりまで10分！
ごはんにのせて！お弁当に！おすすめ♡

このレシピの生い立ち
干ししいたけ大好き！美味しく食べるには?
何度も試作をして上手になった料理です。

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材料

4人分
  1. 干ししいたけ １０～20枚
  2. ごま油 大さじ２
  3. ★しょうゆ 大さじ２
  4. ★砂糖 大さじ２
  5. ★みりん 大さじ２
  6. 水 ひたひた程度

作り方

  1. 1

    干ししいたけはぬるま湯につけてもどす。

  2. 2

    もどったら、軸を切り取り、水けをしっかりとる。

  3. 3

    鍋に、ごま油を熱し干ししいたけを炒める。ごま油からしいたけの香ばしい香りに変わるまで炒めたら、★と水を加える。

  4. 4

    そこからは、強火で、わぁーと煮る。汁けがなくなり、しいたけが照りよくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

煮始めたらアッと言う間なので、目を離さず照りよく煮詰めてください！

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レシピ作者

姫ちんヨッシー
姫ちんヨッシー @cook_40059119
に公開
クックパッドを購読愛用し始めて早1年･･わが家には料理本として８冊のファイルになっています♡ファイルを作ってくれた夫に感謝♡ほぼ毎日皆さんのレシピをもとに料理をし必ず感想などを記入するφ(.. ;)本当にわが家だけの大事なレシピファイル♡そしてこのたびPCが運良く??故障してしまい･･NEW PCが♡そしてそしてクックパッド入会(＾＾)v ﾔｯﾀｰ☆～夫と料理･食べ歩き･ｱｳﾄﾄﾞｱが好きです～
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